гоммез это:

гоммез
ГОММЕЗ gommeuses. Пирожки сладкие "гоммез". Четырехугольные формочки с масляным кремом с орехами, покрыть глазурью с мараскином. Сверху половина ореха с карамелью. Зеленко 1902 473.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»