Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.
нуазет — Овощи, выточенные в виде орешка. Отсюда «нуазетная выемка» инструмент для вырезания мелких шариков из овощей. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * (noisette) маленький круглый кусочек мяса, ягнятины или баранины,… … Кулинарный словарь
нуазет — noisette f. лесной орех. 1. кулин. Для приготовления порционных и банкетных блюд картофель нарезают при помощи выемок в виде шариков (крупных шато, мелких нуазет), бочоночков (англез), груш (дюшес), стружек и спиралей. Ковалев 1988 11. Нуазет… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Нуазет, Жан — (Noisoit), французский литейщик и скульптор, в службе Петра I с 1716 г., † здесь 19 ноября 1733 г. {Половцов} … Большая биографическая энциклопедия
гри де нуазет — * gris de noisette См. Гри дагат … Исторический словарь галлицизмов русского языка
кас-нуазет — * casse noisette m. Щелкунчик. Говорили, что преждевременная его дряхлость происходила от физического изнурения с прекрасным полом, и вещь удивительная, с лицем похожим на орангутанга (подбородок у него и у известного его барта Николая Петровича… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
кулёр нуазет — * couleur noisette. Орехового цвета. Жена Льва Кириллыча была одета превосходно, в легоньком платьице couleur noisette и пальто темного цвета. Дружинин Певица … Исторический словарь галлицизмов русского языка
пом нуазет — pomme noisette. Маленькие картофельные шарики припускают в небольшом количестве сливочного масла. Браун 2003 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Кортадо — Cortado Кофе ко … Википедия
Франция — (France) Французская Республика (République Française). I. Общие сведения Ф. государство в Западной Европе. На С. территория Ф. омывается Северным морем, проливами Па де Кале и Ла Манш, на З. Бискайским заливом… … Большая советская энциклопедия
Роза растение из семейства розанных — (Rosa Tournf.) весьма большой род растений из семейства розанных, обнимающий более 100 хорошо установленных видов, дико растущих только в северном полушарии, а именно в умеренном климате и на горах под тропиками. Виды Р. разнообразны: одни из них … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
