а ла мирпуа это:

а ла мирпуа
А ЛА МИРПУА * à la mirepoix f. Острый овощной соус. С острым овощным соусом. Соус из цыплят (à la mirepoix). 1855. Радецкий 3 186.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Смотреть что такое "а ла мирпуа" в других словарях:

  • Шетарди, маркиз Иоахим-Жак Тротти де ла — французский посол при русском дворе. Род. 1705 г., ум. 1758 г. Знатная семья, к которой принадлежал Ш., была родом из Турени. Отец Ш. умер, когда он был еще ребенком, а мать, модница времен Людовика XIV, женщина, по отзывам сына, легкомысленная и …   Большая биографическая энциклопедия

  • Маршал Франции — Французский маршальский жезл …   Википедия

  • Сеньория Кастр — фр. Castres сеньория ← …   Википедия

  • Кастр (графство) — Графство Кастр фр. Castres графство ← …   Википедия

  • Фуа (графство) — У этого термина существуют и другие значения, см. Фуа. графство Фуа фр. Comté de Foix графство …   Википедия

  • Дюанель, Жюль — Jules Doinel Имя при рождении: Жюль Бенуа Станислас Дуанель Дю Вал Мишель Род деятельности: оккультист Дата рождения: 8 декабря 1842( …   Википедия

  • Графство Безье — фр. Comté de Beziers …   Википедия

  • Графство Ним — графство ← …   Википедия

  • Виконтство Безье — фр. Vicomté de Beziers виконтство ← …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»