а ла рен

А ЛА РЕН à la reine. По-королевски. Соус ала рейн, или ренской. 1780. Новроцкий 60. К 1770 гг. в России бытовали представительские кресла "а-ля-рен" ("королева"), изящные легкие с изогнутыми спинками -"кабриоле", массивные "маркизы" и удлиненные шезлонги для дневного отдыха. А. Ф. Шклярук Декоративно-прикл. иск. // Очерки культ. 4 188. В парадной <зале> - 12 больших кресел, аларена великолепным образом украшенных на арабейский вкус, с резьбою и позолотою (1440 р.)1783-1784. Успенский Дворцы 2 208. || кулин. В редком доме и трактире не было на обеденных записях суп (à la reine) или суп (à la tortue). A la reine по-королевски. Фарш из мякоти вареной дичи. Фатов. Обед, поданный нам .. был обыкновенный, больничный, но он поглощая жиденький "протоньер", был уверен, что это суп à la reine. Салт. В больнице. // ОЗ 1873 7 2 367.