овамблям

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

овэн блан — * au vin blanc. кулин. С белым вином. За ужином явилось menu, которое подавал гостям повар в белой куртке и колпаке. Всякий гость знал, что за ужином будет шиврель с дикой козы , судак овамблям и т. п. И. Ф. Горбунов. // Г. 1962 200. См. также… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
шеврель — chevreuil m. 1. кулин. Косуля. Ай да Огюст! перебил себя Борис Павлович, отправляя в горло огромный кусок. Экая богатая шеврель! И соус на славу! Бобор. Дельцы. // ОЗ 1872 7 1 295. За ужином явилось menu, которое подавал гостям повар в белой… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Словари и энциклопедии на Академике