пла дю жур

пла дю жур
ПЛА ДЮ ЖУР * plat du jour. Дежурное, постоянное блюдо. [Хозяин:] Прекрасная кухня! Plat de jour "Собака а la Нансен" самого свежего приготовления - жарил сам Нансен в последнюю свою экспедицию. Н. Ю. Жуковский Особняк. // БТИ 1910 8 53. В ресторанах русский официант спрашивал у русского посетителя: - прикажете из "пла-де-жур" или "а-ла-карт"? В меню стояли супы: протанье, жульен, консоме, пейзан. И. Шнейдер Зап. стар. москвича 82. | В сравн. Истинно-художественная манера г. Головина, его очень особенная, сочная гамма красок - большое удовольствие для глаз, утонченное гастрономическое блюдо, рядом с которыми наши обычные декорации кажутся казенными ресторанными plats-du-jour. 1904. А. Бенуа. // Дягилев 1 376. || перен. Plat du jour. Это модное блюдо не ново и судьба его полна превратностей. Блюдо это зовется социализмом. Дело 1884 2 2 61.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "пла дю жур" в других словарях:

  • система охлаждения ЦОДа — [Интент]т Система охлаждения для небольшого ЦОДа Александр Барсков Вы­мыш­лен­ная ком­па­ния (далее За­каз­чик) по­про­си­ла пред­ло­жить си­сте­му охла­жде­ния для… …   Справочник технического переводчика


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»