пресале это:

пресале
ПРЕСАЛЕ * pré-salé m. Баранина из овец, пасшихся на приморских лугах. Отдав дань похвалы соусу Soubise, подаваемому у Бребана к котлетам из Présalé, Павлинский очень любезно обратился к товарищам с вопросом. ОЗ 1883 10 1 585.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Смотреть что такое "пресале" в других словарях:

  • жиго пресале — * gigot présalé. Филе из барашка. Затем, когда принесли gigot de présalé, то он <сенатор >, памятуя, что все расходы по питанию приняты мной на себя, почти моментально проглотил свой кусок. соврешив при этом ряд поступков, которые привели… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»