- самуйль
- САМУЙЛЬ semoule f. прост., кулин. Манная крупа. ♦ Суфлей самуйль. Суфле, приготовленное на основе манной крупы. Минью <меню>. Суп претаньер. Соте из угрей с пиканом. Телятина огратан с гарниром. Жариное ряпчики. Карданы муаель. Суфлей самуйль. 1857. Погосян 122.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.