томм

томм
ТОММ а, м. tomme f. Цилиндрический сыр из коровьего молока. <В ресторане> можно было получить неподдельное белое вино, знаменитый савойский деревенский сыр "том" и традиционное блюдо - фритюр из мелкой озерной рыбки. Н. Северов Нелли. // ВЕ 1902 9 106. В общей сложности получили <европейский> сертификат качества 41 сорт мяса и птицы, 36 сыров (в том числе бургундский эпуасс, рокфор, понтевек, савойский томм, плесневый сыр из Косс и бри из Мо. Лабель Франс 1996 24 15. Среди них мягкие нормандские камамберы, острые и пахучие эльзаские мюнстеры, плотные савойские томмы, суровый, как его родина "овернский", канталь, освежающие "шеври" - из козьего молока, покрытые пеплом, корсиканские сыры с поэтическим названием "немного любви". Рубинский 1998 257.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "томм" в других словарях:

  • ТОММ — технологии и оборудование в металлургии и машиностроении кафедра СТИ МИСиС образование и наука, техн. Источник: http://www.sti misis.ru/kaf tomm.html …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • Томм, Элеонора Николаевна — Элеонора Томм Полное имя Томм Элеонора Николаевна Дата рождения 13 (26) апреля 1915(1915 04 26) Место рождения Петроград, Ро …   Википедия

  • Томм Э. Н. —         Элеонора Николаевна (р. 13(26) IV 1915, Петроград) сов. певица (меццо сопрано). По национальности эстонка. Нар. арт. УССР (1964). В 1949 окончила Киевскую консерваторию по классу пения у Д. Г. Евтушенко. Артистич. деятельность начала в… …   Музыкальная энциклопедия

  • Тайна Келлс — The Secret of Kells …   Википедия

  • Катакомбы (фильм, 2007) — Катакомбы Catacombs Жанр …   Википедия

  • Катакомбы (фильм — Катакомбы (фильм, 2007) Катакомбы Catacombs Жанр фильм ужасов …   Википедия

  • Тольба В. С. —         Вениамин Савельевич (р. 12 XI 1909, Харьков) сов. дирижёр. Нар. арт. УССР (1957). В детстве обучался игре на скрипке, в 1926 28 учился в Ленингр. центр. муз. техникуме у П. Б. Рязанова (композиция), Д. Д. Шостаковича (чтение партитур), X …   Музыкальная энциклопедия

  • Украинский театр оперы и балета —         (Киевский государственный ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени академический театр оперы и балета УССР им. Т. Г. Шевченко) старейший и ведущий муз. т р Украины. Первый сезон постоянного оперного т ра в Киеве открылся 8 нояб.… …   Музыкальная энциклопедия

  • НЕГОДА Наталья Игоревна — (р. 12.11.1963, Москва), актриса. Окончила Школу студию МХАТ (1986, мастерская О.Ефремова). С 1986 1988 актриса московского ТЮЗа. В кино с 1987 года (дебютная роль Зина в фильме «Завтра была война»). Снялась в американских картинах («Назад в… …   Энциклопедия кино

  • Тара (город) — Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»