юиль д'олив вьерж

ЮИЛЬ Д'ОЛИВ ВЬЕРЖ * huile d'olive vierge. Наиболее распространенным сортом масла являются два: оливковое, идущее для стола, и деревянное - для промышленных целей. Масло отжатое из мякоти недозрелых плодов без нагревания, считается самым лучшим и под французским названием "huile d'olve vierge", встречается повсеместно. ЭСХ 1900 5 410.