балмарея

балмарея
БАЛМАРЕЯ и, ж. bain-marie m. кулин. Глубокий противень с ручками. Молоховец 1914 51; Фатов. Ср. Бенмари, Бальмарея. См. также Бень-мария.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "балмарея" в других словарях:

  • балмарея —      Глубокий противень с ручками.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Балмарея Балмарея глубокий противень с ручками. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • бани — нь, мн. bains pl. Минеральные воды (курорт). Отьезд мой в бани на три недели, с объявлением великому шамбеляну и статскому секретарю. 1711. АК 4 30. Но при сем горячем желании, будучи удручен тяжкими болезнями, я себя вижу принужденным вашего имп …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»