беарнский

беарнский
БЕАРНСКИЙ ая, ое.béarnaise adj. Соус беарнский. Зеленко 1902 104.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "беарнский" в других словарях:

  • Беарнский дом — (фр. Maison de Béarn, гаск. Ostau de Bearn) знатный род, считающийся ветвью Гасконского дома, представители которого правили в виконтстве Беарн и графстве Бигорр в Гаскони. Также известен как династия Сантюля (фр. La dynastie… …   Википедия

  • Беарнский соус — соус на основе вина и уксуса, а также яиц и зелени на 1 стакан::::3 ст. л. сухого белого вина:::3 ст. л. белого винного уксуса:::1 головка лука шалота:::нескольких веточек эстрагона и кервеля без листьев:::3 яичных желтка :::120 г размягченного… …   Кулинарный словарь

  • Беарнский соус — Sauce béarnaise Беарнский соус (фр. Sauce béarnaise)  французский яично масляный соус. Готовится из растопленного сливочного масла, лука шалота …   Википедия

  • Соус беарнский — Sauce béarnaise Беарнский соус (фр. Sauce béarnaise)  французский яично масляный соус. Готовится из растопленного сливочного масла, лука шалота, кервеля, эстрагона и белого винного уксуса. Название соус получил в …   Википедия

  • Графство Бигорр — фр. comté de Bigorre гаск. comtat de Bigòrra графство …   Википедия

  • Бигорр (графство) — графство Бигорр фр. comté de Bigorre гаск. comtat de Bigòrra графство …   Википедия

  • Виконтство Беарн — Беарн фр. Béarn виконтство ← …   Википедия

  • Беарн (виконтство) — Беарн фр. Béarn виконтство ← …   Википедия

  • Майонез — Майонез …   Википедия

  • Муждей — Муждей …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»