блан-де-нуар это:

блан-де-нуар
БЛАН-ДЕ-НУАР (blanc de noirs) - букв. перевод "белое из черных" (белое, обычно игристое) , вино, изготовленное из винограда только черных сортов. Купцов 2001. Ср. Blanc de noir. A white wine made from black grapes; especially a Champagne produced entirely from black grape of the Pinot variety.. they are rather full-bodied, soft, darker in color than Blanc de Blancs. Шунмейкер.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Смотреть что такое "блан-де-нуар" в других словарях:

  • блан де нуар —       белое вино из красного (темного) винограда. Сусло отводят, прежде чем мезга производит пигментацию и окрашивает сусло. В провинции Шампань этим термином обозначают исключительно вина из сорта винограда Пино Нуар (Pinot Noire), в Южной… …   Кулинарный словарь

  • Эльзас — Координаты: 48°30′00″ с. ш. 7°30′00″ в. д. / 48.5° с. ш. 7.5° в. д.  …   Википедия

  • Ельзас — Координаты: 48°30′00″ с. ш. 7°30′00″ в. д. / 48.5° с. ш. 7.5° в. д.  …   Википедия

  • Эльзасец — Координаты: 48°30′00″ с. ш. 7°30′00″ в. д. / 48.5° с. ш. 7.5° в. д.  …   Википедия

  • Виноделие во Франции — Французское вино  отличное сопровождение блюдам Франция  крупнейший[1] производитель …   Википедия

  • Шампань (винодельческий регион) — У этого термина существуют и другие значения, см. Шампань (значения). Участки возделывания винограда в регионе Шампань Шампань  винодельческий р …   Википедия

  • Французское виноделие — Франция  крупнейший производитель вина и виноматериалов в мире (5,329,449 тонн в 2005 году). Содержание 1 Историческая справка 2 Классификация вина 2.1 Категории вин Бордо …   Википедия

  • Виноделие в Молдавии — Большинство виноградников Молдавии расположены на южных склонах Винная индустрия Молдавии хорошо развита. Площадь, занятая виноградниками составляет около 147 000 гектаров, из ко …   Википедия

  • Молдавские вина — Большинство виноградников Молдавии расположены на южных склонах Винная индустрия Молдавии хорошо развита. Площадь, занятая виноградниками составляет около 147 000 гектаров, из которых 102 500 га используются в коммерческих целях. Большая часть… …   Википедия

  • Вина Молдавии — Большинство виноградников Молдавии расположены на южных склонах Винная индустрия Молдавии хорошо развита. Площадь, занятая виноградниками составляет около 147 000 гектаров, из которых 102 500 га используются в коммерческих целях. Большая часть… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»