галимафре

галимафре
ГАЛИМАФРЕ нескл. galimafrée f. 1. Род фрикассе из рубленого мяса сперечным отваром. Михельсон 1888. Такое название носит рагу из остатков мяса, нарезанных кусочками, которые варят в кастрюле с водой, солью и перцем, если речь идет о белом мясе. Если мясо темное, то к нему добавляют лук-шалот, рокамболь. А.Дюма Кулин. сл. // НИЖ 1999 10 127.
2. перен. Путаница в речах, сбивчивость. Михельсон 1888.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "галимафре" в других словарях:

  • ГАЛИМАФРЕ — (франц. galimafree). 1) род фрикасе из рубленого мяса с перечным рассолом. 2) путаница, неясная, сбивчивая речь. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГАЛИМАФРЕ франц. galimafree. 1) Род фрикасе из… …   Словарь иностранных слов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»