диетический

  • 31ТВОРОГ — кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирный творог содержит 18% жира, диетический 11%, полужирный 9%, обезжиренный 0,5%. Энергетическая ценность 100 г… …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 32Бахчевые культуры —         группа возделываемых растений семейства тыквенных (арбуз, дыня, тыква). Стелющиеся или цепляющиеся растения. Происходят из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки. Теплолюбивы, довольно засухоустойчивы, имеют продолжит,… …

    Большая советская энциклопедия

  • 33Дичь —         добываемые охотой птицы и звери, мясо которых употребляется в пищу. Кроме мяса, Д. даёт пух, перо, шкуры, рога. По охотничьей классификации птицы считаются пернатой, а звери четвероногой Д. Пернатую Д. по месту обитания делят на лесную,… …

    Большая советская энциклопедия

  • 34Дыня —         однолетнее травянистое растение рода Cucumis семейства тыквенных. Стебель округло гранёный. Листья крупные на длинных черешках, в пазухах листьев усики. Цветки раздельнополые, но встречаются и обоеполые. Опыление с помощью насекомых. Плод …

    Большая советская энциклопедия

  • 35Индейки —         птицы семейства индейковых отряда куриных. Размеры крупные, ноги длинные, крепкие. Голова и верхняя половина шеи не оперены. На лбу у основания клюва свешивается мясистый придаток, на горле висит складка кожи. 2 рода: Meleagris и… …

    Большая советская энциклопедия

  • 36Кролиководство —         отрасль животноводства, занимающаяся разведением Кроликов. Основная продукция К мясо, шкурки, пух. Кроличье мясо питательный диетический продукт. Шкурки кроликов ценное сырьё мехообрабатывающей промышленности, используются в натуральном и …

    Большая советская энциклопедия

  • 37Язвенная болезнь —         желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническое заболевание человека, характеризующееся образованием язвенных дефектов в стенке желудка и (или) двенадцатиперстной кишки. Выделена в самостоятельную нозологическую (см. Нозология) форму в… …

    Большая советская энциклопедия

  • 38Семейство банановые (Musaceae) —         Это небольшое палеотропическое семейство состоит из 2 родов и примерно 50 видов. ,         Род банан (Musa, рис. 219; табл. 46, 1, 2) объединяет свыше 40 ви …

    Биологическая энциклопедия

  • 39Семейство кариковые или папайевые (Cariсасеае) —         Семейство кариковых состоит из четырех родов и около 30 видов, которые произрастают главным образом в тропических и субтропических областях Америки от Мексики до Чили и Аргентины, с немногими представителями в тропической Западной Африке …

    Биологическая энциклопедия

  • 40Бантингово лечение — Так называется особый диетический способ лечения тучности, названный именем англичанина Бантинга. Способ этот имеет целью уменьшить чрезмерное образование жиров в организме, для чего из пищи пациента удаляются жировые, сахаристые и мучнистые… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона