а ла гран-плем

а ла гран-плем
А ЛА ГРАН-ПЛЕМ * à la grande plume. Букв. большое перо. В кондитерском деле - одна из степей концентрации сахара в воде. Возьми столько же весом сахара, и разведи оной в тазу а ла-гран-плем. 1795. Сл. пов. 1 9.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Нужен реферат?

Смотреть что такое "а ла гран-плем" в других словарях:

  • Гран-Канария — Gran Canaria …   Википедия

  • Гран-Чако — Примерные очертания Гран Чако …   Википедия

  • а ла плюм — à la plume. перо. Степень карамелизации сахара: когда дунешь <на сахар> перистые нити <появляются на поверхности>. Сл. пов. 1795. Четыре фунта сахара, которой уварить ала плюм. 1795. Сл. пов. 1 10. См. также А ла гран плем …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Аргентина — I Аргентина (Argentina)         Аргентинская Республика (República Argentina).          I. Общие сведения          А. второе (после Бразилии) по размерам территории и населению государство Юж. Америки. Занимает юго восточную часть материка Юж.… …   Большая советская энциклопедия

  • Аргентина (страна) — Аргентина (Argentina), Аргентинская Республика (República Argentina). I. Общие сведения А. ‒ второе (после Бразилии) по размерам территории и населению государство Юж. Америки. Занимает юго восточную часть материка Юж. Америки, восточную часть о …   Большая советская энциклопедия

  • Наконечник стрелы — Наконечник стрелы  передняя рабочая часть стрелы, предназначенная для поражения цели. Выполнена из твёрдого материала (камень, кость, рог, дерево, раковины, металл т. п.) или дерева. Обычно, по размеру меньше и легче, чем наконечник… …   Википедия

  • Аргентинская конфедерация или Аргентинская республика — (Confederacion Argentina) состоит из союза 14 штатов, или провинций, и 3 х территорий на Ю.В. Южной Америки, приблизительно между 22 и 41° южн. шир. и 57 и 70° западн. долг. (от Гринвича). Она обнимает площадь в 2142946 кв. км и граничит на В. с… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Аргентинская конфедерация, или Аргентинская республика — I (Confederacion Argentina) состоит из союза 14 штатов, или провинций, и 3 х территорий на Ю.В. Южной Америки, приблизительно между 22 и 41° южн. шир. и 57 и 70° западн. долг. (от Гринвича). Она обнимает площадь в 2142946 кв. км и граничит на В.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Зарубинецкая культура — Археологическая культура • Западная и Центральная Украина Зарубинецкая культура Железный век …   Википедия

  • Малая Азия после крушения Хеттской державы — Начавшиеся с XII в. до н. э. передвижения греческих, фракийских и западных малоазийских племён имели своим последствием гибель Хеттской державы, заселение греками западного побережья полуострова и появление во внутренней его части многочисленных… …   Всемирная история. Энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»