десерт

десерт
ДЕСЕРТ а, м. dessert m. 1. Сладкие блюда, фрукты, подаваемые в конце обеда. Сл. 18. Стол был в трех переменах; в третью перемену представлен был великолепный десерт. ЖКФ 1754 107. Кушанья было: суп, соус и жареная пуларда; десер: виноград, груши и яблоки. Шувал. Письма 145. Обедали все порядочно и с аптитом <так>, подан также был к столу подорожный десерт из овощи какие я мог достать в Варшаве и заедки, что моим пановам показались приятно, и столы повеселее. 1768. Пишевич Похождение. // ЧОИДР 1883 2 539. ♦ Десертный прибор. Ножи, вилки и ложки меньшего размера. Даль. Прибор для столоваго десерта на тридцати белых драконах. 1764. 10. 3. 1846. // Пронина Дек. иск. 228. ♦ На десерт. Под конец, в заключение. БАС-2. - Если Бог, - говорит <строитель ковчега Саша Размеров>, - когда-нибудь осерчает на людей и решит поглотить всех до последнего человека, то, я думаю, русские - на десерт. В. Пьецух Город. романс. // НМ 1997 2 101.
2. Легкая закуска, состоящая из фруктов, сластей и т. п. Сл. 18. В саду трактован был от главного Директора приготовленным десером. МВ 1758 №46. [Дворецкий:] К дезеру что велишь припасть? 1800. Городчанинов Митрофанушка 62. - Подай сюда, - промолвил обманщик, - нам еще дюжину жаворонков для очистки зубов, Сверх того, приготовь нам вина в снегу, прядочные закуски, то есть сласти, состоящие из десертов и конфектов. 1802. Кург. Письм. (повесть об удалом солдате). // Повести разумные 230. Достал я бумажный кошелек с сахаром и, за неимением другого десерта, стал угощать Вагона < прозвище мальчика> им. В. Старостин Мой друг Вагон. // Дело 1876 7 1 56. || обл. Сладкие пирожки.? Собирают на складчину, смотря по местностям .. в оренбургских казаках - "пашкеты", каймаки (густейшие сливки, в которых может стоять ложка), сдобныя крендели .., сдобныя "малинки", "дессерты", сладкую водку, чай. СВ 1888 12 2 59. Девушки <для вечеринки> уже заранее приготовляют чай, конфект, кишмиш, "лампасей", "пашкет", яйца, масло, партни приходят с угощением ("дессертом" ) и приносят водку <южный Урал>. СВ 188 12 2 69. | Сладко наливалась соком лесная ягода.. Наберет горсточку десерта - и в рот. Н. Шипилов Остров Инобыль. // Сиб. огни 2003 4 7.
3. Десертный сервиз. А мои депутаты многие разъехались после обеда княжева, который давал нам во всей славе и со всею магнифиценциею на золоченом сервизе, и десерт был, как мой, составлен из разных каменных вещей; только в непомерной стуже обедали, где я и охрип. Переп. гр. П. Б. Шереметева. // РА 1905 2 83.
4. перен. Что-л. приятное, приберегаемое напоследок. Ср. На десерт и Пур ла бон буш pour la bonne bouche. Я запасся одногорбыми <телефонными> жетонами, чтобы перед сном позволить себе привычный десерт <разговор по телефону>. А. Мелихов Роман с простатитом. // НМ 1997 5 75. - Норм. <Повариха> знала немало иностранных поварских слов, но произносила их неправильно: рагу называла рага, пюре - пира, десерт - дерсет. Верещагин Листы из зап. кн. // В. 297. - Лекс. Ян. 1803: десерт; Соколов 1834: десе/рт; Сл. 18: десерт 1754 (десс- 1764, -ер 1758, дез- 1795).

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "десерт" в других словарях:

  • десерт —      (от фр. desserrer делать ненапряженным, раскованным, легким). Этим французским термином во всем мире принято называть завершающие блюда стола, независимо от того, какими они являются по порядку подачи третьими или пятыми. Термин вошел во все …   Кулинарный словарь

  • ДЕСЕРТ — (фр. dessert). Сладкие блюда; плоды и лакомства, подаваемые после обеда. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ДЕСЕРТ различные сласти, подаваемый в заключение обеда. Словарь иностранных слов, вошедших в… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • десерт — дессерт, третье блюдо, третье, сладкое, шербет, пирожное Словарь русских синонимов. десерт сладкое, третье (блюдо); пирожное (устар.) / в обеде из трех блюд: третье Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е …   Словарь синонимов

  • десерт —     ДЕСЕРТ, сладкое, третье, ласк. сладенькое, устар. пирожное …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • ДЕСЕРТ — (франц. dessert) фрукты, сладкие блюда (компот, мороженое и т. п.), подаваемые в конце обеда …   Большой Энциклопедический словарь

  • ДЕСЕРТ — ДЕСЕРТ, десерта, муж. (франц. dessert). Фрукты, конфеты или сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ДЕСЕРТ — ДЕСЕРТ, а, муж. Фрукты или сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда, третье (в 4 знач.). На д. пирожное. | прил. десертный, ая, ое. Десертные блюда. Десертные вина. Десертная ложка (размером больше чайной и меньше столовой). Толковый словарь… …   Толковый словарь Ожегова

  • ДЕСЕРТ — муж. плоды и сласти, подаваемые после трапезы; заедки. Десертный, заедковый, к заедкам, сластям относящийся вина, сладкие и пахучие, как люнель, малага, мускатель и пр. прибор, ножи, вилки и ложки меньшего размера. Толковый словарь Даля. В.И.… …   Толковый словарь Даля

  • Десерт — ■ Выражать сожаление, что за десертом больше не поют. ■ Добродетельные люди презирают его: «Нет! Нет! Не надо пирожных! Никакого десерта!» Десять (Совет десяти) Это было внушительно! ■ Совещались в масках. ■ До сих пор ещё надо трепетать перед… …   Лексикон прописных истин

  • ДЕСЕРТ — сладкие блюда (кисели, компоты, кремы и др.), фрукты, кондитерские изделия и пр., подаваемые к столу в конце обеда …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Книги

  • Десерт - обыкновенное чудо, . Вкус десерта идет из детства. Каждый из нас, вероятно, с восхищением вспоминает клубничное мороженое из кафе за углом или шикарный мамин торт на день рождения. Десерты - это особое царство в… Подробнее  Купить за 562 руб
  • Десерт. Сладкие сюрпризы, . В книге собраны рецепты десертов на все случаи жизни: фруктовые десерты на скорую руку, послеобеденные сладости, лакомые сюрпризы. Кроме того, включены лучшие рецепты сладких соусов и кремов.… Подробнее  Купить за 430 руб
  • Десерт, . Каждый любитель сладкого, для которого хорошая трапеза немыслима без десерта, найдет в этой книге много новых идей и полезных советов. Рецепты, приведенные в книге, приятно удивят и тех, кто… Подробнее  Купить за 362 руб
Другие книги по запросу «десерт» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»