жардиньер — Популярное в старорусской кухне овощное блюдо, заимствованное из французской кулинарии (от франц. «garden» сад). Приготовить и измельчить кочан капусты, 3 4 шт. картофеля, брюквы, репы, моркови, 2 головки лука, вылущенный горох, молодые бобы … Кулинарный словарь
суп жардиньер — См. Жардиньер … Исторический словарь галлицизмов русского языка
а ла жардиньер — à la jardinière. Как у садовницы. Самые любимые чепчики суть à la grecque, à la Jardinière и à la Charlotte Corday. БДЧ 1835 13 7 128. Темноокия красавицы в высоких пудреных прическах à la jardinière, или с рассыпанными à la Récamier на… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
жардиньерка — и, ж. jardinière. 1. Корзинка, подставка и т. п. для комнатных цветов. МАС 2. Жардиньер из лазурика, ваза из нефрита. Гейрот Опис. Петергофа 65. || Фаянсовые, фарфоровые и металлические сосуды для цветов и растений. Булгаков Худ. энц. Цветник… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
сизель — ciselé. Фр. узорчатый , рытый бархат с крупным цветочным рисунком назывался в 17 в. сизель (ciselé отточенный, чеканный), с мелким цветочным рисунком жардиньер ( jardinière) садовница ). Власов 8 1 593. Близкие типы <к ткани дама> сизель.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
суп прентаньер — I. СУП ПРЕНТАНЬЕР См. Прентаньер. II. СУП ПРЕНТАНЬЕР Суп жардиньер или прентаньер. Potage à la jardinière. Potage printanier nouveau. Зеленко 1902 63. См. такжеПринтаньер … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Баранье жаркое по-новороссийски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеченные, тушеные блюда из баранины): | | | | | Тип блюда … Энциклопедия кулинарных рецептов
