- а ла сервьет
- А ЛА СЕРВЬЕТ * à la serviette. кулин. На тарелке. Обед обойдется по восьми рублей с персоны, будут трюфли à la serviette. Дружинин Зам. петерб. туриста. Вообрази, как-то на днях, он обедал у меня; подали трюфели à la serviette .. он попробовал и есть не стал. Панаев Провинциальный хлыст. - Как этак трюфлей à la serviette наешься досыта, ну какое, я вас спрашиваю, несчастье пойдет на ум. - Или фазанов в пору? - Или опять артишоки au naturel? У меня и жена гастрономка,.. и теперь гастрономка хоть куда. Соврем. 1859 75 1 147.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.