- кантон а ла руанэ
- КАНТОН А ЛА РУАНЭ * caneton a la rouennais. кулин. Утка по руански. Мы все более превращаемся в caneton à la rouennais <так>, которого давят, чтобы из него шло больше соку. Ю. В. Готье Мои зам. // ВИ 1991 11 169.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.
