клар

клар
I.
КЛАР См. Кляр.
II.
КЛЯР, КЛАР а, м. Клар или жидкое тесто. 1795. Сл. пов. 2 165. Форель в кляре с крем-соусом из сметаны и зелени. Коммерсант-dayly 17. 9. 1997. Морское ассорти в кляре .. Для кляра: 3 яйца взбейте со 100 граммов пива, добавьте щепотку соли, всыптье 100 граммов муки .. Все тщательно перемешайте, чтобы образовалась густая сметанообразная масса .. Это блюдо готовят из филе нескольких видов трески, окуня, горбуши и др., кальмаров, очищенных креветок, морского гребешка, крабового мяса .. Опускают в кляр и обжаривают во фритюре. НИЖ 2000 4 97.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "клар" в других словарях:

  • Клар-Эльвен — норв. Klarälven, швед. Klarälven …   Википедия

  • Клар — Кларосский (или Кларос, или Кларий, др. греч. Κλάρος)  в древнегреческой религии эпитет Аполлона [1], по названию его культового центра. Его статуя в Коринфе [2]. В пещере Аполлона Кларосского в Колофоне была вода, питье которой дает дар… …   Википедия

  • Клар, Эдуард — автор брош. "Разрушение Закавк. жел. дор. в 1895 г." (Тифл.), фогограф. {Венгеров} …   Большая биографическая энциклопедия

  • Клар-Эльвен —         Кларельвен (Klar älven), река в Норвегии и Швеции. Длина около 500 км, площадь бассейна 11,8 тыс. км2. В верховьях протекает через озера Ругинн и Фемунн, течет преимущественно по горно холмистой местности, где участки с порогами,… …   Большая советская энциклопедия

  • Гай Юлий Эруций Клар Вибиан — лат. Gaius Iulius Erucius Clarus Vibianus консул Римской империи …   Википедия

  • Пемброк Ричард де Клар — Пемброк (Pembroke) Ричард де Клар (Clare) [около 1130(?)‒20.4.1176, Дублин], граф, один из первых английских завоевателей Ирландии. Под предлогом помощи королю Ленстера Диармиду Макмурхаде, изгнанному мятежными вождями, П. в августе 1170… …   Большая советская энциклопедия

  • ИДАЦИЙ КЛАР И ИТАЦИЙ — [лат. Hydatius (Idatius, Ydacius) Clarus] и [лат. Itacius, Ithacius] (IV в.), епископы в Испании, боролись с ересью Присциллиана. И. К. († до 392) был епископом г. Эмерита Августа (ныне Мерида), И. († после 385) занимал кафедру г. Оссоноба (ныне… …   Православная энциклопедия

  • кларен — клар ен, а …   Русский орфографический словарь

  • кларет — клар ет, а …   Русский орфографический словарь

  • Клариса — Клар иса …   Русский орфографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»