- лардон
- ЛАРДОН lardon m. Полоски свиного сала или бекона, которыми шпигуют сырое мясо для придания ему аромата в процессе готовки, либо эти полоски подают в качестве гарнира к салатам или овощам. Браун 2003.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.