матьер премьер

МАТЬЕР ПРЕМЬЕР * matière première. Сырье. Произвести в смысле политико-экономическом значит преобразить известный сырой материал (matière première). Кириллов. // Веселитский 261. Являются комбинации <в питании>, вследствие которых matière première до того изменяет свой интимный характер, что делается почти неузнаваемой.. Вместо говядины, просто вареной или жареной, выступает на сцену бифштекс, ростбиф, languettes de boeuf, т. е. говядина идеализированная, - говядина, которая одним своим видом свидетельствует об усилиях человеческого разума. Салт. Между делом. // ОЗ 1875 9 2 149. Ср. Также из первого вещества извлеченная из земли. Стройновский 1817 2 16.