озекревис

ОЗЕКРЕВИС * aux écrevisses < écrevisses pl., f. раки. устар., прост., кулин. О блюде, соусе с раками. Посмотрел бы, как их <раков> в Петербурге одобряют. Бордолез, например - или о-зекревис. Пальчики оближешь. Н. Баранцевич Борцы. // РБ 1896 1 1 14.