ратафия


ратафия
РАТАФИЯ и. ж., РАТАФЬЯ и, ж. ratafia m., нем. Ratafia. устар. Сладкая водочная настойка из свежих фруктов с пряностями. БАС-1. Шампанское не всем подавали, зато ратафий, наливок и шипучек было вволю. Жихарев Зап. соврем. Одиннадцать штофов ратафии выпил. Кукольник два Ивана. // К. 1852 3 178. Пока продолжается обед, закуски со стола должны быть сняты, а вместо водок на поднос ставятся ликеры из следующих: кирш-вассер, крем-де-те, парфет-амур, розовое масло, вишневая ратафия, крем из персиков, крем полынный, крем из оранжевых цветов, анизет бордовский, кирасо - голландский.., мараскин, крем из ананасов, джин голландский, коньяк и ром белый. Радецкий 1855 1 с. VI-VII. Хозяйка очутилась перед гостем с подносом. - Желудочная? - спросил кучер.. - Французская ратафия, попробуйте! Н. Успенский Федор Петрович. Не жалея денег достали очень дорогия вина, водки .. ликеры всевозможных родов: Chartreuse de cassis и Anisette; закупили галантиров.., свинины, rillets de Tours, pate de fromage d'Italie (что не имеет ничего общего с сыром ... словом всего, что только французские charcutiers с своими женами в состоянии приготовить. Ж. дю Морье Трильби. // СВ 1896 3 1 145. К категории ратафий относится, напр.. очень известный ликер "кассис", получаемый из черной смородины. Крем-де кассис. В литре его содержится от 25 до 30 % спирта и 500 гр. сахара. Брокг. 51 361. - Лекс. Ян. 1806: ратафия; Даль-3: рата/фия; БАС-1: рата/фия.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "ратафия" в других словарях:

  • РАТАФИЯ — (от малайск. arah арак, и tafia спиртная вытяжка из сахарного осадка). Настойка, приготовляемая из водки, сахара и нескольких ароматических веществ. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. РАТАФИЯ 1)… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • РАТАФИЯ — РАТАФИЯ, ратафии, мн. нет, жен. (малайск.) (устар.). Сладкая водочная настойка с пряностями. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • РАТАФИЯ — жен. пряная водка, ликер. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ратафия — сущ., кол во синонимов: 1 • настойка (33) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Ратафия — Бутылка ратафии французского производства Ратафия  род спиртных напитков, получаемых настаиванием спелых плодов и ягод на 90° спирте и прибавлением к настою сахара …   Википедия

  • Ратафия — такое название носят крепкие напитки (ликеры), полученные настаиванием некоторых плодов и ягод в 90 градусном спирт. Качество Р. зависит от спелости, сахаристости и вообще достоинства ягод или плодов, от продолжительности настаивания последних,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Ратафия — ж. Сладкая водочная настойка с пряностями. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • ратафия — ратафия, ратафии, ратафии, ратафий, ратафии, ратафиям, ратафию, ратафии, ратафией, ратафиею, ратафиями, ратафии, ратафиях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • ратафья — РАТАФИЯ и. ж., РАТАФЬЯ и, ж. ratafia m., нем. Ratafia. устар. Сладкая водочная настойка из свежих фруктов с пряностями. БАС 1. Шампанское не всем подавали, зато ратафий, наливок и шипучек было вволю. Жихарев Зап. соврем. Одиннадцать штофов… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Кассис — см. Ратафия …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.