- транжеровать
- ТРАНЖЕРОВАТЬ trancher. кулин., устар. Разрезать большими кусками. Транжеруется <жаркое> в столовой комнате хозяином, хозяйкою или столовым дворецким. 1855. Радецкий 3 201.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.
