фельянтин

фельянтин: ФЕЛЬЯНТИН feuillantine f. Слоеное пирожное. Фельянтин. Из слоеного теста сделай поддонок величиной в торт, а толщиною в ребро рублевое. Положи в оной в тортную сковороду, а на него теста марципанного .. вымажь яицом и запекай в печи час. 1795. Сл. пов. 4 309.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

торт — а, м. tarte f. , ит. torta. Кондитерское изделие; пирог из бисквитного, песочного или слоеного теста, покрытый кремом, цукатами и т. п. БАС 1. Фельянтин. Из слоеного теста сделай поддонок величиной в торт, а толщиною в ребро рублевое. Положи в… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
тортный — ая. ое. tarte f. , ит. torta. устар. То же, что тортовый. Фельянтин. Из слоеного теста сделай поддонок величиной в торт, а толщиною в ребро рублевое. Положи в оной в тортную сковороду, а на него теста марципанного .. вымажь яицом и запекай в печи … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Словари и энциклопедии на Академике