шамбор

шамбор
ШАМБОР Карп по-шамборски à la Chambord. 1. Сын герцога Беррийского, родившийся уже после его гибели, внук Карла X, герцог Бордоский позднее принял титул граф де Шамбор ( 1820-1883 ); этот-чудо-ребенок" так никогда и не правил, но высокая кулинария обязана ему блюдом из карпа. Вымытого карпа нашпиговать ломтиками грудного сала, перехватить его голову ниткой, положить рыбу в специальную посуду, залив маринадом, и не снимать с огня, пока шпиг не подрумянится. Анри 43. || В этом году помимо классических светлых летних тонов модны бордовые, малиново-брусничные, краснокоричневые, местами прозрачные или разбавленные вышивкою. Даже названия их звучат вкусно: мерло, бордо, бургунди, шамбор. Смена 2003 6 81.
2. Sauce Chambord, ragoût à la Chambord. соус "Шамбор" подается к отварной рыбе. Зеленко 1902 112.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Смотреть что такое "шамбор" в других словарях:

  • Шамбор — (Chambord) ренессансный замок во Франции (см. Франция), в долине реки Луары, построенный на месте старинного крепостного сооружения. Замок на левом берегу Луары, стоящий в густом парке, окруженном ажурной решеткой длиной в 32 км, был задуман… …   Географическая энциклопедия

  • ШАМБОР — (Chambord), замок (шато) во Франции, в департаменте Луар и Шер (историческая область Орлеане (см. ОРЛЕАНЕ)), на левом берегу реки Луара (см. ЛУАРА). Один из самых известных в мире замков, построенных в стиле французского ренессанса. Сочетает в… …   Энциклопедический словарь

  • Шамбор — Замок Шамбор Шамбор (Луар э Шер) Chambord (Loir et Cher) Шамбор (Квебек) Шамбор (Эр) Генрих, граф де Шамбор Список значений сл …   Википедия

  • ШАМБОР (Chambord) Анри Шарль — (1820 1883) герцог Бордо (Bordeau), граф де, последний представитель старшей ветви Бурбонов, после 1830 рассматривавшийся легитимистами как законный претендент на французский престол (под именем Генриха V). В 1873 отказался возглавить заговор… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Шамбор Анри — Шамбор (Chambord) Анри (29.9.1820, Париж, ‒ 24.8.1883, замок Фросдорф, Австрия), герцог Бордо, граф, внук французского короля Карла X, отрёкшегося после Июльской революции 1830 от престола в его пользу. С 1830 жил в эмиграции. Вёл интенсивные… …   Большая советская энциклопедия

  • Шамбор (замок) — Замок Шамбор Chambord Страна …   Википедия

  • Шамбор Анри — Генрих, граф де Шамбор, герцог Бордо Henri duc de Bordeaux «Дитя чуда», герцог Бордоский в детстве Имя при рождении: Анри (Henri) …   Википедия

  • Шамбор, Анри де — Генрих, граф де Шамбор, герцог Бордо Henri duc de Bordeaux «Дитя чуда», герцог Бордоский в детстве Имя при рождении: Анри (Henri) …   Википедия

  • Шамбор Анри де — Генрих, граф де Шамбор, герцог Бордо Henri duc de Bordeaux «Дитя чуда», герцог Бордоский в детстве Имя при рождении: Анри (Henri) …   Википедия

  • Шамбор Анри Шарль — (Chambord) (1820 1883), герцог Бордо (Bordeaux), граф де, последний представитель старшей ветви Бурбонов, после 1830 рассматривавшийся легитимистами как законный претендент на французский престол (под именем Генриха V). В 1873 отказался… …   Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»