во-строганов

во-строганов
ВО-СТРОГАНОВ veau Stroganoff. окказ. Андрей изобразил из себя повара и с видом знатока стал готовить бефстроганов, как вдруг, к его ужасу, мясо, которое должно было потемнеть при жарении, стало, напротив белеть. Оказалось, что мы купили телятину, но все же блюдо вышло очень вкусным, и мы его назвали "во-строганов". Ксешинская Восп. 103.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "во-строганов" в других словарях:

  • Строганов — СТРОГОНОВ Фамилия того же ряда, что Колотов, Стрелянов, Рубанов, Резанов: от родоначальника, получившего увечье в бою. Ему могли отстрогать кусок кожи, ухо и т. п. Известные промышленники Строгановы объясняли свою фамилию так: их предок, казак,… …   Русские фамилии

  • СТРОГАНОВ — Василий Васильевич (род. в 1857 г.), видный русский профессор акушерства. Окончил Военно медицинскую академию в 1882 г., затем работал в Черниговской губ. В 1885 г. поступил ассистентом в б. Повивальный ин т (теперь Центральный научно… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Строганов Николай Алексеевич — Строганов (Николай Алексеевич, 1842 1894) патологоанатом, окончил курс в Санкт Петербургской Медико хирургической академии в 1870 г. В 1873 г., за диссертацию К патологии небеременной матки при конституциональном сифилисе (Санкт Петербург)… …   Биографический словарь

  • Строганов Павел Александрович — [7(18).6.1772, Париж, ‒ 10(22).6.1817, близ Копенгагена], граф, русский государственный и военный деятель, генерал лейтенант (1814). Во время Великой французской революции посещал заседания Якобинского клуба, за что был отозван императрицей… …   Большая советская энциклопедия

  • Строганов, Сергей Григорьевич — (1707 1756)  барон, действительный камергер, генерал лейтенант. Строганов, Сергей Григорьевич (1794 1882)  граф, государственный деятель, археолог, меценат, коллекционер, московский градоначальник …   Википедия

  • СТРОГАНОВ — Сергей Григорьевич (1794 1882), граф, российский государственный деятель. В 1835 47 попечитель Московского учебного округа, с 1856 член Государственного совета, в 1859 60 московский генерал губернатор. Археолог, председатель Московского общества… …   Современная энциклопедия

  • СТРОГАНОВ Генрих Борисович — (р. 1932) российский ученый, член корреспондент РАН (1991; член корреспондент АН СССР с 1990). Труды по жаропрочным сплавам для двигателей транспортных и энергетических машин. Ленинская премия (1984), Государственная премия СССР (1972) …   Большой Энциклопедический словарь

  • СТРОГАНОВ Григорий Александрович — (1770 1857) граф, российский дипломат, почетный член Петербургской АН (1832). Брат П. А. Строганова. В 1812 16 посланник в Стокгольме, в 1816 21 в Константинополе. Выступал в защиту христианских подданных Турции. С 1827 член Государственного… …   Большой Энциклопедический словарь

  • СТРОГАНОВ Павел Александрович — (1772 1817) граф, российский государственный деятель, брат Г. А. Строганова. Один из инициаторов создания и член Негласного комитета. Сторонник либеральных преобразований …   Большой Энциклопедический словарь

  • СТРОГАНОВ Сергей Григорьевич — (1794 1882) граф, российский государственный деятель, почетный член Петербургской АН (1827). Сын Г. А. Строганова. В 1835 47 попечитель Московского учебного округа, с 1856 член Государственного совета, в 1859 60 московский генерал губернатор.… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Строганов Александр Сергеевич — см. в статье Строгановы (Строгоновы) …   Биографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»