ароматичность

  • 51АРОМАТНЫЙ — АРОМАТНЫЙ, ая, ое; тен, тна и АРОМАТИЧНЫЙ, ая, ое; чен, чна. Душистый, распространяющий аромат, насыщенный ароматом. А. чай. А. ликёр. | сущ. ароматность, и, жен. и ароматичность, и, жен. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… …

    Толковый словарь Ожегова

  • 52Фрукты — цитрусовые плоды — Цитрусовые особый ботанический род, объединяющий ряд тропических и субтропических растений, многие из которых дают прекрасные по вкусу и диэтическим достоинствам плоды. К этим плодам относятся мандарины, апельсины и лимоны, культура которых в… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 53АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ — характеризуются наличием ароматич. системы связей (см. Ароматичность). В более узком смысле к А. с. относят только бензоидные соед., т. е. бензол, би , три и полициклич. соед., построенные из конденсированных или неконденсированных бензольных… …

    Химическая энциклопедия

  • 54КАРБАЗОЛ — (дибензопиррол, дифениленимин), ф ла I, мол. м. 167,2; бесцв. кристаллы, т. пл. 247 248 °С, т. кип. 355 °С, 200°С/147 мм рт. ст.; не раств. в воде, раств. в орг. р рителях. Р римость в 100 мл этанола составляет 0,92 г (1,4°С),… …

    Химическая энциклопедия

  • 55НАФТАЛИН — мол. м. 128,2; бесцв. кристаллы с характерным запахом; т. пл. 80,29 °С (с возг.), т. кип. 218o С. 87,6o С/10 мм рт. ст.; d204 1,0253, d485 0,9754; п D85 1,5898; C0p 159,28 Дж/(моль . К); DH0 пл 19,288 кДж/моль, DH0 исп 43,5 кДж/моль, DH0 сгор …

    Химическая энциклопедия

  • 56СОПРЯЖЕНИЕ СВЯЗЕЙ — (конъюгация связей), чередование простых и кратных связей в структурной ф ле соед. (напр., в 1,3 бутадиене СН 2=СНЧСН=СН 2). В широком смысле понятие С. с. охватывает также гомосопряжение (в альтернирующую последовательность простых и двойных… …

    Химическая энциклопедия

  • 57СТРУКТУРНАЯ ХИМИЯ — область химии, изучающая связь разл. физ. и физ. хим. св в в в с их хим. строением и реакц. способностью. В первую очередь С. х. рассматривает геом. строение молекул, описываемое такими осн. параметрами, как длины хим. связей, валентные углы,… …

    Химическая энциклопедия

  • 58ХЮККЕЛЯ МЕТОД — квантовохим. метод приближенного расчета энергетич. уровней и мол. орбиталей ненасыщенных орг. соединений. Основан на предположении, согласно к рому движение электрона вблизи атомного ядра в молекуле не зависит от состояний или числа др.… …

    Химическая энциклопедия

  • 59виноград мцване —      Один из лучших белых винных сортов винограда. Культивируется в основном в Кахетии (Грузия). Завезен в Крым. Столовые вина из Мцване, особенно в молодом возрасте, получаются очень высокого качества, с сильным и приятным сортовым цветочным… …

    Кулинарный словарь

  • 60эстрагон —      Пряное растение, выращивается в огородах средней полосы и юга; называется также тархун на всей территории России, включая Сибирь. Размножается вегетативным способом, сохраняет аромат (при размножении семенами ароматичность эстрагона исчезает …

    Кулинарный словарь