порционный
71ЕРШИ — (Gymnocephalus), род речных и озёрных рыб сем. окунёвых. Дл. 10 30 см, масса от 20 до 200 г. Колючая и мягкая части спинного плавника слиты вместе. На голове большие полости сенсорных каналов. Зубы щетинковидные. 4 вида, в пресных водоёмах… …
72ЗМЕЕГОЛОВЫЕ — (Channidae, или Orycephalidae), семейство рыб отр. окунеобразных. Дл. от 15 до 120 см. Голова сплющенная, покрыта чешуёй, напоминает голову змеи (отсюда назв.). Рот большой. Спинной и анальный плавники длинные. 3. имеют наджаберный орган,… …
73КРАСНОПЁРКА — (Scardinius erythrophthalmus), пресноводная рыба сем. карповых. Тело высокое, уплощённое с боков, дл. до 36 см, масса до 1,5 кг. Парные, анальный и хвостовой плавники ярко красные. Обитает в пресных слабопроточных водах Зап. Европы, кроме… …
74ЛУФАРЬ — (Pomatomus saltatrix), единственный вид сем. луфаревых (Pomatomidae) отр. окунеобразных. Дл. до 115 см (обычно 30 70 см), масса до 15 кг. Тело удлинённое, сжатое с боков. Чешуя циклоидная. Обитает в субтропич. водах Сев. и Юж. Атлантики, юж.… …
75МЕРЛУЗОВЫЕ — хеки (Merlucciidae), семейство рыб отр. трескообразных. Дл. до 1,3 м (обычно ок. 40 см), масса до 10 кг. Спинных плавников 2, анальный 1. 4 рода, осн. мерлузы (Merluccius), ок. 15 видов, в умеренных и субтропич. водах Атлантич. и Тихого океанов.… …
76МОРСКИЕ СОБАЧКИ — собачковые (Blenniidae), семейство рыб отр. окунеобразных. Дл. от неск. см до 1 м. Кожа голая. Спинной и анальный плавники длинные, брюшные у большинства расположены на горле, имеют колючку. Ок. 95 родов, св. 400 видов, в тропич. водах всех… …
77ПЕЛАМИДЫ — (Sarda), род рыб сем. скумбриевых. Дл. до 85 100 (обычно 60 65) см, масса до 7 (обычно 3 4) кг. Сходны с тунцами. 4 вида, в тропич. и субтропич. водах всех океанов, 2 вида заходят в умеренную зону. В водах СССР 1 вид атлантическая П. (S. sarda),… …
78ПЕСКАРИ — (Gobioninae), подсемейство рыб сем. карповых. Дл. 5 30 см, масса до 300 г. Рот нижний, полулунный. В углах рта по усику (иногда отсутствуют). У рода (Gobiobotia) 4 пары усиков. Обитают в пресных водах Евразии; наиб, полно представлены в водоёмах… …
79ПИНАГОР — (Cyclopterus lumpus), рыба сем. пинагоровых (Cyclopteridae) отр. скорпенообразных. Единств, вид рода. Дл. до 60 см, масса до 5,5 кг. Тело в передней части округлое, в хвостовой сжатое с боков. Кожа покрыта костными бугорками, наиб, крупные… …
80РЫБЕЦ — сырть (Vimba vimba), рыба сем. карповых. Единств, вид рода. Близок к лещам. Полупроходные и жилые формы. Тело стройное, дл. до 27 50 см, масса от 360 г до 3 кг. За спинным плавником киль, покрытый чешуёй. Обитает в басе. Северного, Балтийского,… …
