свертываться
71Семейство землеройковые — (Soricidae)* * Землероиковые, самое обширное семейство отряда насекомоядных, объединяет свыше 20 родов и порядка 300 видов. Землеройки самые мелкие насекомоядные, крупнейшие из них достигают длины тела 18 см, хвоста 12 см, массы до 35 г.… …
72Подотряд обезьяны — Флора и фауна Южной Америки так резко отличаются от флоры и фауны жаркого пояса Старого Света, что это различие бросается в глаза с первого взгляда. Поэтому если счастливый случай даст нам возможность удовлетворить свою страсть к… …
73Семейство хамелеоны — Представители семейства хамелеонов характеризуются полными височными дугами, костяным мостиком, перекинутым от темени к сосцевидной кости, непарным сошником, отсутствием дужки и ключицы, расположением пальцев и особенным устройством языка …
74Шечаманды с мацони — Состав: 1 л мацони 0,5 л воды 2 ст. ложки пшеничной муки 3 4 луковицы 50 г сливочного масла 2 3 яйца 1 ч. ложка мяты 1 ст. ложка кинзы или эстрагона 1 ст. ложка… …
75Наурыз-коже — Состав: мясная часть: 0,5 кг свежей конины (бельдеме) 100 г карты 100 г шужука 100 г казы 100 г жала 100 г жая 100 г сурет ета 0,5 0,75 кг баранины 250 г… …
76Пыштак (мягкий некислый творожный сыр) — Состав: 3 л свежего молока 2 л кислой, двухили трехдневной сыворотки, очень холодной, ледяной Приготовление: Молоко довести до кипения в большой кастрюле или котле объемом не менее 7 8 л.и в момент его наибольшего… …
77НЕЙТРАЛЬНЫЙ — В кулинарной практике термин, означающий пищевой продукт, не дающий кислой реакции и, следовательно, не способный свертываться (коагулироваться), бродить при добавлении других пищевых продуктов или портить блюдо, вступая в реакцию с… …
78СВЕРНУТЬСЯ — СВЕРНУТЬСЯ, свернусь, свернёшься, совер. (к свертываться). 1. Скататься, сложиться трубкой. От сильного жара бумага свернулась. 2. Загнувшись с краев, закрыться (о листьях, лепестках цветов). Лепестки розы свернулись. Лист свернулся и засох. 3.… …
79СВЕРТЕТЬСЯ — СВЕРТЕТЬСЯ, сверчусь, свертишься, совер. (к свертываться) (прост.). Испортиться от продолжительного верчения. Винт свертелся. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
80СВЁРТЫВАНИЕ — СВЁРТЫВАНИЕ, свёртывания, мн. нет. ср. Действие по гл. свертывать. Свёртывание ковра. «Меньшевики… держали курс на свертывание революции.» История ВКП(б). || Действие и состояние по гл. свертываться в 1 знач. Свёртывание крови. Свёртывание молока …
