соус

  • 11СОУС — Делать соус дроче. Жарг. гом. Онанировать. Кз., 67. Соус дроче. Жарг. гом. Шутл. Онанизм. Кз., 66. Кормить соусом кого. Народн. Усовещивать кого л. БМС 1998, 544; МФС, 49; Мокиенко 1990, 153. Ни под каким соусом. Разг. Ни при каких… …

    Большой словарь русских поговорок

  • 12Соус — 64. соус: Компонент блюда, имеющий различную консистенцию, используемый в процессе приготовления блюда (в качестве связующего компонента) или подаваемый к нему для улучшения органолептических показателей (вкуса, аромата и цвета)... Источник: ГОСТ …

    Официальная терминология

  • 13Соус —     Пробовали во сне какой то очень вкусный соус – придется встать перед нелегким выбором …

    Большой универсальный сонник

  • 14Соус —     Видеть во сне подливку (соус) – к расстройству здоровья и осложнения в деловой жизни …

    Сонник Миллера

  • 15Соус из крапивы — …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 16Соус-дип — Различные виды дипов с кукурузными чипсами Дип (англ. dip) соус консистенции густой сметаны для обмакивания в нём чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, м …

    Википедия

  • 17Соус-бешамель — …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 18Соус соевый — восточноазиатский пикантный соус. В японском варианте этот соус жидкий и довольно соленый, китайский соевый соус погуще и умеренно соленый. В настоящее время, как правило, соевый соус уже не готовят методом естественного брожения. Поэтому знатоки …

    Кулинарный словарь

  • 19соус по-французски —      холодный желеобразный соус, которым заливаются блюда из мяса, дичи, птицы и рыбные блюда. Такой соус подается к столу из холодильника. Коричневатый соус приготавливается из темной основы для соуса с добавлением бульона от варки телятины,… …

    Кулинарный словарь

  • 20Соус беарнский — Sauce béarnaise Беарнский соус (фр. Sauce béarnaise)  французский яично масляный соус. Готовится из растопленного сливочного масла, лука шалота, кервеля, эстрагона и белого винного уксуса. Название соус получил в …

    Википедия