суп-пюре
131Суп-пюре из тыквы — Тыкву и картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 3 4 стаканами воды, добавить соль, сахар, столовую ложку масла и поставить варить на слабом огне на 25 30 минут. Добавить подсушенные или… …
132Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов — Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 части морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 40 45 минут, потом прибавить стакан воды и… …
