трегалаза
11Мальтаза — или кислая α глюкозидаза (КФ 3.2.1.20)  фермент гликозил гидролаза, катализирующая гидролиз мальтозы на две молекулы глюкозы. У человека мальтаза входит в состав слюны, кишечного сока, присутствует в крови и печени. Очень богаты мальтазой… …
12Альфа-галактозидаза — Мелибиазы (или α галактозидазы) (КФ 3.2.1.22)  гликозил гидролазы, способные отщеплять, как правило с сохранением их оптической конфигурации, терминальные нередуцирующие остатки α D галактозы от α D галактозидов, в том числе от… …
13Гидролазы — (КФ3) это класс ферментов, катализирующий гидролиз ковалентной связи. Общий вид реакции, катализируемой гидролазой выглядит следующим образом: A–B + H2O → A–OH + B–H Номенклатура Систематическое название гидролаз включает название расщепляемого… …
14Хитиназы — Хитиназа из семян ячменя Хитиназы (КФ 3.2.1.14)  это ферменты, катализирующие деградацию …
15Нейраминидаза — (КФ 3.2.1.18)  фермент, относящийся к гликозил гидролазам. Номенклатурное название  экзо α сиалидаза. Также употребимы названия: α нейраминидаза, N ацилнейраминидатгликогидролаза, сиалидаза. Катализируемые реакции: гидролиз α 2→3 , α… …
16Альфа-N-ацетилгалактозаминидаза — α N ацетилгалактозаминидазы (К.Ф.3.2.1.49) – гликозил гидролазы, способные отщеплять, с сохранением их оптической конфигурации, терминальные нередуцирующие остатки α N ацетилгалактозы от разнообразных субстратов. К α N ацетилгалактозаминидазам… …
17Сахараза — Сахаразы  обширная группа гликозил гидролаз, способных расщеплять молекулы сахарозы на глюкозу и фруктозу. Часто имеют более широкую субстратную специфичность. В зависимости от узнаваемой в молекуле субстрата группы сахаразы подразделяют на… …
18Амилаза — Структура амилазы слюнных желез. Катион кальция показан жёлтым цветом, анион хлора зелёным. Амилаза (ан …
19Эндо-альфа-N-ацетилгалактозаминидаза — Эндо α N ацетилгалактозаминидазы (К.Ф.3.2.1.97) – бактериальные гликозил гидролазы, способные гидролизовать α O гликозидную связь между галактозил β1,3 N ацетил D галактозамином и серином или треонином в разнообразных гликопротеинах животного… …
20Бета-фруктозидаза — Сахаразы – обширная группа гликозил гидролаз, способных расщеплять молекулы сахарозы на глюкозу и фруктозу. Часто имеют более широкую субстратную специфичность. В зависимости от узнаваемой в молекуле субстрата группы сахаразы подразделяют на β… …
