петиотизировать

петиотизировать
ПЕТИОТИЗИРОВАТЬ Petio. Делать петиозацию. Если выжимки петиотизируют, то выход зависит от количества прибавленного сахара. ЭСХ 1900 2 365. Галлизированные, петиотизированные и шаптализированные вина. НЭС 10 699.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "петиотизировать" в других словарях:

  • ПЕТИОТИЗИРОВАТЬ — (от собств. имени). Приготовлять искусственно вино по методу Петиота. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПЕТИОТИЗИРОВАТЬ от собственного имени. Улучшать кислые вина, заставляя их бродить еще раз с… …   Словарь иностранных слов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»