- глассирование
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.
глассирование
Смотреть что такое "глассирование" в других словарях:
гласирование — я, ср. glacer, нем. glasieren. 1. кулин. Г. или наведение лоску. Навроцкий 1780 447. Глясерование употребляется перед подачей кушаньев за стол, для придачи лучшего вида. Мясные кушанья глясеруются глясом, т. е. крепким бульоном, распущенным до… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ВЕТКА — Интерьер старообрядческой церкви в г. Ветка. Фотография. 2002 г. Интерьер старообрядческой церкви в г. Ветка. Фотография. 2002 г. город на р. Сож в Гомельской обл. (Белоруссия), центр старообрядчества в кон. XVII XIX в., созданный рус.… … Православная энциклопедия
