гран крю

гран крю
ГРАН КРЮ * grand crû. К жаркому подается Bordeaux или бургундское первого сорта (grand crû ); херес - к сладким блюдам. Хороший тон 1881 298. Родовой аристократией, герцогами и принцами крови французского винного королевства являются "великие сорта" ( "гран крю"), изготавливаемые в строго ограниченных количествах в трех главных винодельческих провинциях - Бургундии, Борджо и Шампани. Рубинский 1989 261.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "гран крю" в других словарях:

  • гран крю —      Grand Cru. Французский термин для обозначения виноградников, производящих эксклюзивные сорта вин или славящихся древней историей. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • Виноделие во Франции — Французское вино  отличное сопровождение блюдам Франция  крупнейший[1] производитель …   Википедия

  • Шабли (вино) — Бутылка и бокал шабли У этого термина существуют и другие значения, см. Шабли. Шабли (фр.  …   Википедия

  • Шабли (винодельческий регион) — Бутылка и бокал шабли У этого термина существуют и другие значения, см. Шабли. Шабли (фр. Chablis)  винодельческий регион в Центральной Франции (северная Бургундия), расположенный в районе одноимённого города …   Википедия

  • Бон (город) — У этого термина существуют и другие значения, см. Бон. Город Бон фр. Beaune Герб …   Википедия

  • Dom Pérignon (шампанское) — Dom Pérignon Dom Pérignon (русск. Дом Периньон)  марка шампанского премиум класса крупного французского производителя Moët et Chandon. Названа в честь монаха бенедиктинца Пьера Периньона, якобы изобретшего метод шампанизации для п …   Википедия

  • Дом Периньон (шампанское) — Dom Pérignon Dom Pérignon (русск. Дом Периньон)  марка шампанского премиум класса крупного французского производителя Moët et Chandon. Названа в честь монаха бенедиктинца Пьера Периньона, якобы изобретшего метод шампанизации для производства… …   Википедия

  • Dom Pérignon — Шампанское Год основания: 1921 …   Википедия

  • Шато О-Марбюзе — Координаты: 45°14′15″ с. ш. 0°45′58″ з. д. / 45.2375° с. ш. 0.766111° з. д.  …   Википедия

  • Лафит — О французском пирате см. Жан Лафит. Бутылка лафита. Лафит (точнее, Шато Лафит, фр. Chateau «Lafite Rothschild»)  французское красное в …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»