груерский

ГРЮЙЕРСКИЙ, ГРЮЕРСКИЙ, ГРУЕРСКИЙ ая, ое. Давать три унции срыа грюерскаго, или галанскаго. УВМ 233. // Сл. 18 5 153. Они <сырники> заключают в утробе своей прелестное совокупление Пармезана с Груерским сыром, что всяк согласился бы отдать им одним все сыры в великую кабалу, естьлиб из сей лавки не выходили. 1809. Гримо Прихотник 255. Потребление сыра в сибирских городах незначительное: почти исключительно требуются два сорта сыра: грюэрский и бакштейн. 1903. Оланьон 127.