кюизин мэнсёр

КЮИЗИН МЭНСЁР * cuisine minceur. Кухня, меню для худеющих. Это было лето бегущих трусцой государственных чиновников в спортивных костюмах "Адидас" и cuisine minceur, гастрономических картинок. ИЛ 2002 12 162. "Кухня мансур" <так!>. Кулинарный стиль, использующий низкокалорийные продукты и заменяющие жирные соусы традиционной фр. кухни овощными пюре и т. п.) Создана Мишелем Герардом, родился в 1933 г.; "minceur" означает "стройность". Браун 2003. Ср. Нувель кюизин.