мусс

мусс
I.
МУСС I а, м. mousse f. 1. кулин. Сладкое кушанье из взбитой в пену фруктовой, ягодной, шоколадной и т. п. массы с манной крупой или желатином. БАС-1. Брей (или мус) деликатная или нежная и вкусная размазня или кисель. 1780. Навроцкий 619.
2. О чем-л., напоминающем пену или мох. Костюм дополняется платьем с трэном из 22 аршин тафты цветного темнаго mousse, состоящего из передника, состоящим из передника в три полотнища, средней длины трэна и корсажа-кирассой. Новь 1886 9 639. Узор mousse. Бархат mousse. Новь 1886 12 572. Первая модель шляпа "Октави", сделана в виде капота-бебе. Форма покрыта фаем цвета mousse, сверх которого положено бульоне из тюля, цвета крем. Новь 1886 12 622. Для petites réunions цвета marron, feuille morte, pain brûlé, mousse и bronze с добавлением шерстяных кружев crème, очень нарядны; отделка на них loutre, chinchilla считается самой модной. Новь 1885 7 Мозаика 126. Одна модель одеяла из фая loutre и такого же бархата. Новь 1886 9 632. - Лекс. Южаков: мусс; БАС-1: мусс.
II.
МУСС II а, м. mousse m. 1. Юнга, кают-юнга. Мак. 1908. Все в ней <пьесе> пожертвовано одной сцене мусса с корсаром, в которой Буффе выше всего что вы можете себе вообразить. 1845. Матвеев Отрывки 285.
2. Маленький мальчик, служащий посыльным при гостинице во Франции. "Mousse", в курточке с несколькими рядами светлых пуговок на груди, вернулся и, схватив письмо, передал его Рогожину. В. Светлов По призванию. // Набл. 1892 7 1 72.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Нужен реферат?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "мусс" в других словарях:

  • мусс — мусс, а …   Русское словесное ударение

  • мусс — мусс, а …   Русский орфографический словарь

  • мусс — мусс/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • мусс —      (от фр. mousse пена). Сладкое десертное блюдо, приготавливаемое из какого либо ароматического основания (фруктового или ягодного сока, пюре, виноградного вина, шоколада, кофе, какао и т. д.), дающего вкус и название тому или иному муссу, и… …   Кулинарный словарь

  • МУСС — (фр.). Род пенистого желе из фруктов, соков. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МУСС взбитое, пенистое желе, приготовляемое из ягодных сиропов. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • МУСС — (в кулинарии) блюдо, преимущественно сладкое, приготовленное взбиванием с образованием пены (по французски слово «мусс» означает пена). Приготовление десертного мусса состоит в том, что фруктовое или ягодное желе, охлаждённое, но еще не застывшее …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • МУСС — МУСС, а, муж. Сладкое кушанье из фруктовой, ягодной, молочной или шоколадной массы, сбитой с манной крупой или желатином. | прил. муссовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • муссё — mousseux. Пенистый, с игрою (о вине). И Емельян Герапсимович не последнее лицо: он обер мундшенк, на его попечении биттер шнапс, гоголь моголь, глинт вейн, шампаньер вейн муссе и кон муссе. 1845. Вельтман Емеля 1 221. Я сейчас пил Рейнвейн Муссё… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Мусс — м. Сладкое кушанье из взбитой в пену фруктовой, ягодной, шоколадной и т.п. массы с манной крупой или желатином. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • мусс — сущ., кол во синонимов: 2 • желе (7) • кушанье (183) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • мусс — а; м. [франц. mousse пена] 1. Сладкое кушанье из фруктового или ягодного сиропа (с добавлением желатина или манной крупы), взбитого в пену. Яблочный, клюквенный м. Взбивать м. Есть м. 2. Пенообразное косметическое средство для укладки волос …   Энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «мусс» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»