- писту
- ПИСТУ нескл. pistou m. Густой провансальский суп с чесноком и базиликом. На юге <Франции> такие же баталии разыгрываются вокруг супа "писту". Предугадать, каков будет его вкус невозможно, потому что, хотя в него всегда входят базилик и чеснок, вкус овощей зависит от времени года .. и настроения повара. Зэдлин 240.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.