- антре де волай е де жибье
- АНТРЕ ДЕ ВОЛАЙ Е ДЕ ЖИБЬЕ * entrée de volaille et de gibier. Первое блюдо из птицы и дичи. См. Антре де бёф.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.