роти

роти
РОТИ нескл. , ср. rôti m. устар., кулин. Жаркое, жареное. Вторая перемена блюд <в сер. 19 в.> должна была включать в себя два по-своему противостоящих друг другу блюда: rôtis - жаркое и grosses pièces, зажаренные большими кусками дичь или птица целиком. Погосян 78. Если критиков и удивили французские записки в альманахе Гастрономов, то наверно те, которые будут руководствоваться альманахом, не будут удивлять своих господ записками следующего содержания. Суп аля тартю. Пирожки леже с рисью. Холодное пате-фуа. Соус Бей ала мод. Зелень раки. Роти цыпленок с салатом. Пирожное мороженое о-фрю. Радецкий 1853 4 с. V. Минью. Потаж претаньер. Птипате рюсь. Котлет дву гарнир пондетер карот де асперт. Дюроти желенот одупель. Шу де брюссель. Гранд пате оглясе деле крап. 1875. Погосян 135. С тоской взглянул он она шикарное меню с изящной виньеткой и, пробегая его, мысленно повторил: "Relevé:.. rôtis: faisans, perdreaux à la broche.. и никак не мог припомнить: что он такое уже съел. Набл. 1892 1 1 345.
РОТИ цыпленок (леже Радецкий 1853

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "роти" в других словарях:

  • роти́ще — ротище, а, у, ем; мн. ротищи, ищ …   Русское словесное ударение

  • ротиқ — [راتق] а. кит. идоракунанда, касе, ки ҳалли масъала дар дасти ӯст; ротиқу фотиқ иҷрокунанда, коргузори соҳибтадбир …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • Роти, Луи Оскар — Луи Оскар Роти Louis Oscar Roty Имя при рождении: Louis Oscar Roty Род деятельности: медальер …   Википедия

  • РОТИ КАЛОНГ — индонезийский кинжал с массивной гардой …   Энциклопедия вооружений

  • Хлеб из нутовой муки (бесан роти) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • КОТ-РОТИ — (фр. cote rotie). Французское красное вино, выделываемое в местн. того же имени. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КОТ РОТИ франц. cote rotie. Ряд холмов по Роне и выделываемое там красное вино.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • кот-роти — нескл. côte rotie. Ряд холмов на Роне и выделываемое там вино. Михельсон 1877. Фр. красное вино. Чудинов 1902. Деликатное, светло красное вино, несколько горьковатого вкуса и с букетом фиалки. Террингтон 265. Вины же шампанского, бургонскаго,… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Кот-Роти — (Côtes Rôtie) местность с виноградниками у Ампюи, во французском дпт. Роны; дает высоко ценимое красное вино …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Симпто́м роти́рованной стопы́ — см. Боголепова симптом …   Медицинская энциклопедия

  • ротишко — ротишко, ротишки, ротишка, ротишек, ротишку, ротишкам, ротишко, ротишки, ротишком, ротишками, ротишке, ротишках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»