фосфотаж

Толкование

фосфотаж: ФОСФОТАЖ а, м. phosphotage m. Введение фосфорных солей в вино. Ганшина.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "фосфотаж" в других словарях:

Фосфотаж — прием, предложенный химиком Арманом Готье и состоящий в прибавлении фосфорнокислой извести к виноградной мезге взамен так назыв. гипсования , применяемого в виноделии при выделке некоторых слабых вин с целью увеличения продолжительности брожения… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Пометить текст и поделиться
Искать во всех словарях
Искать в переводах
Искать в Интернете

Поделиться ссылкой на выделенное