фуршетка

ФУРШЕТКА и, ж. fourchette < prendre en fourchette. В картах - взять в вилку. Сделать таким образом, чтобы карта противника попала между двумя картами, одна из которых непосредственно ниже по рангу, а вторая - непосредственно выше, например, восьмерка противника между семеркой и девяткой. - А вот тебе и карамболь по красному, с тем же смехом отнесся он к гусару, объявившему семь в червях, и показал ему свои карты, - дама сам-третей, туз и фуршетка козырей; ставь ремиз<играют в преферанс>. Б. Маркевич Перелом. // РВ 1881 12 733.