шаркутери

ШАРКУТЕРИ charcuterie f. 1. Магазин мясной кулинарии. Браун 2003.

2. Мясная закуска (дичь, копченая ветчина, салями и др.), приготовленная главным образом из свинины. Браун 2003. ♦ А ля шаркутери. Подают в специальном соусе с вином и тонкими ломтиками маринованных огурцов. Браун 2003.