шпинат

шпинат
ШПИНАТ а, м. épinard, нем. Spinat. Спинат, растение самое здоровое и для всякого желудка годное, приготовляется в соку, в масле, в отваре, в похлебках, в тортах, в пирожках с мясом, с сливками, и пр. и пр. и акомпанирует все нарядные блюда: после щавелю служит он обыкновенным тюфяком ко всем душеным в собственном соку, преимущественно же, кармазинным языкам, солонине, полоткам и копченой говядине. 1809. Гримо Прихотник 60. Спинет .. Хотя зелень сия <шпинат> и весьма ординарна, но не меньше того приводит в досаду скупых хозяев и ученых поваров, потому что приготовление его столь же убыточно как и трудно. 1809. Гримо Прихотник 60. Шпинатный ая, ое. Граф .. в своем новом шпинатнаго цвета фраке. Г. Эртаулов Театр гр. Каменского. // Дело 1873 6 21 213. Шпинатный лист. Шпинатный цвет. Шпинатный соус. Шпинатное пюре. БАС-1.- Лекс. Вейсманн 1731: спинат; Лекс. 1762: шпинат; Нордстет 1782: шпина/т; Сл. 1847: шпина/тный; САР 1794: шпина/тный.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:
, ,


Смотреть что такое "шпинат" в других словарях:

  • ШПИНАТ — (нем. Spinat, от лат. spina острие). Раст. сем. маревых, с длинными, острыми листьями, употребляется на кухне как овощ. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ШПИНАТ нем. Spinat, от лат. spina, острие, по… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • шпинат —      Листовое овощное растение с нейтральным запахом и слабо выраженным вкусом, которое используется в зеленых супах, супах пюре, в салатах, в пюре гарнирах в качестве и добавочной, и самостоятельной части (см. также щавель). Шпинат может быть… …   Кулинарный словарь

  • Шпинат — огородный. ШПИНАТ, род одно и двулетних травянистых растений (семейство маревые). 3 вида, в Азии. Шпинат огородный введен в культуру в Закавказье и Передней Азии около 4 тысяч лет назад. Возделывается также в Западной Европе (с 16 в.), России (с… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ШПИНАТ — Однолетнее растение из семейства маревых со стержневым корнем и прямостоячим стеблем высотой 30 60 см. только появляющемся из почвы стебле, в результате располагаются розеткой. Листья с цельной или слегка лопастной пластинкой, с копьевидным… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • ШПИНАТ — род одно и двулетних трав семейства маревых. 3 вида, в Азии. Шпинат огородный овощная культура (в листьях витамины В, С, каротин, минеральные соли), в Евразии, Сев. Америке. Урожайность 120 150 ц с 1 га …   Большой Энциклопедический словарь

  • шпинат — огородный: 1 — верхняя часть цветущего мужского растения; 2 — верхняя часть цветущего женского растения; 3 — прикорневая розетка листьев; 4 — мужской цветок; 5 — женские цветки в пазухе листа. шпинат (Spinacia), род одно… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ШПИНАТ — ШПИНАТ, шпината, мн. нет, муж. (нем. Spinat). Однолетнее травянистое растение, разводимое как овощь, листья которого идут в пищу. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ШПИНАТ — ШПИНАТ, а, муж. Огородное травянистое растение с узкими съедобными листьями. Щи из шпината. | прил. шпинатный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ШПИНАТ — муж. растение Spinacea oleracea; ботва его, кухонный овощ. Шпинатный цвет, светлозеленый, желтозеленый. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ШПИНАТ — (Spinacia), род одно или двулетних травянистых растений сем. маревых. 3 вида, в Евразии, Сев. Америке. Родина Передняя Азия. В культуре Ш. огородный (S. oleracea) однолетнее двудомное растение выс. 25 50 см. В начале вегетации образует розетку… …   Биологический энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»