астрэнжан

АСТРЭНЖАН * Вяжущее (astringent ) вино: со слишком терпкими танинами, которые создают во рту ощущение сухости. Такими могут быть танинные красные вина, но им необходимо приобрести большую округлость в ходе выдержки. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.