бартавела

БАРТАВЕЛА ы, ж. bartavelle f. Красная куропатка. Переводчик же, пошедший на поводу у аккуратного и точного < знатока кулинарии> Похлебкина слишком расшифровывает загадочные бартавелы, делая их "красными куропатками". Магия убита, волшебство рассеялось, это всего лишь еда. Т. Толстая Рус. человек на рандеву. // Знамя 1998 6 208.